Agli interessati offro consulenza professionale in merito a tutti gli aspetti della vinificazione dalla vigna alla cantina. La consulenza è incentrata sul mantenimento dell’autenticità e delle peculiarità di ogni azienda vitivinicola e sull’affiancamento sulla strada verso il futuro implementando opportune innovazioni.

Io stesso produco il vino Lacus a sud di Caldaro e ho quindi l’opportunità di mettere in pratica la teoria ogni giorno.